白癜风是一种常见的慢性色素脱失性皮肤病，临床上主要表现为局部或广泛的皮肤色素异常现象。白癜风在医学上属于难治性皮肤疾病，治疗难度较大，但是饮食调节也在治疗过程中是很重要的一部分。根据人体生理学和中医经验，白癜风患者在平时饮食方面应该做到什么呢？那么，白癜风吃什么最好呢？

1. 高营养的食物

白癜风患者的体质状况较为虚弱，需要进食富含高营养的食物，以增强抵抗力，促进身体康复。鸡肉、鸭肉、瘦肉、鱼肉等肉类富含优质蛋白质，可以提供人体所需营养素；豆类食物、牛奶等富含蛋白质，可以有效地增加营养物质的摄入量。

2. 含维生素A及α-胡萝卜素高的食物

维生素A及α-胡萝卜素是人体生存所不可缺失的重要营养素。这些营养素能够帮助皮肤细胞再生，促进色素的生成，对白癜风患者有很好的调节作用。因此，白癜风患者在饮食中应该多摄入含有维生素A和α-胡萝卜素高的食物，如菠菜、胡萝卜、西红柿、芹菜、枸杞等。

3. 食用较多芹菜

芹菜富含微量元素，如铁、钙等。微量元素是保护皮肤健康的有效成分，可以促进皮肤血液循环，强化抵抗力，缓解感染。芹菜还有一些化学成分，如芹菜素和香豆素等，能够起到很好的免疫调节作用。

4. 食用富含铜元素的食物

铜是构成色素的原材料之一，也是影响色素代谢的重要因素。因此，白癜风患者在日常饮食中应该摄入富含铜元素的食物，如瘦肉、海鲜、蛋黄等。

5. 食用富含锌元素的食物

锌是维护人体生理功能的重要元素，也是加速细胞修复和增生的关键因素之长春白癜风医院指出，一。白癜风患者在日常饮食中应该摄入富含锌元素的食物，如贝壳、蚕豆、瘦肉、牛奶等。

总之，对于白癜风患者来说，饮食调节是很重要的一部分。值得重视的是，每个人对于食物的吸收都有所不同，如果在日常饮食中出现不良反应或身体不适的情况，应该及时停止相关食品的摄入，建议到专科医院进行检查和治疗。